随着新冠疫情带来的压力，世界各地的餐馆老板集体松了一口气, 以及随后的人员配置挑战, 已经开始放松了吗. 但是，尽管对许多餐馆来说，疫情的经济症状已经缓解, 人们对即将到来的经济衰退的可能性及其对餐馆的影响产生了新的担忧.
虽然没有人能够计划或准备应对全球大流行, 时间站在我们这一边，因为这与潜在的经济衰退有关. 对于餐馆老板和经理来说，现在就采取积极主动的措施，为未来的潜在挑战做好准备，确保他们的生意能够经受住风暴，这是至关重要的.
下面是餐馆老板可以采取的一些应对经济衰退的措施:
- 检查和优化您的菜单: 分析你的菜单，确定哪些项目是最赚钱的，哪些项目在销量或盈利能力方面表现不佳. 不要把不适合你的菜留在菜单上，不要吃那些需要经常价格波动的食材的菜. 也, 回顾你的食品和饮料成本，找出在不牺牲质量的情况下降低成本的机会.
- 削减不必要的开支: 仔细看看你的开支，找出在不影响业务运作的情况下可以削减的地方. 例如, 考虑与你的供应商协商更优惠的价格，或者转向更划算的产品. 或者看看你的劳动力成本占销售额的百分比，并考虑对员工进行交叉培训以降低成本.
- 提高效率: 寻找简化操作和减少浪费的方法. 例如, 考虑实施库存管理软件或调度软件来优化劳动力成本.
- 提升客户体验: 在经济衰退中, 顾客更有可能在他们认为有价值的体验上花钱, 良好的顾客体验对吸引顾客来你的餐厅大有帮助. 通过提供卓越的服务，专注于提升客户体验, 改善餐厅的氛围, 并提供促销活动来奖励忠诚的客户.
- 多样化的收入来源: 考虑增加餐饮服务，使你的收入来源多样化, 建立忠诚计划, 或者与第三方交付平台合作. 这可以帮助你获得新客户, 建立客户忠诚度, 并有助于产生额外的收入来源.
- 建立现金储备; 在经济衰退时期，能否获得现金对生存至关重要. 考虑通过削减不必要的开支和提高效率来增加你的现金储备.
- 留意债务: 尽量尽快还清未偿还的债务. 考虑重新融资或合并你的债务，以降低利率和减少你的月供.
- 保持通知: 了解最新的经济形势和行业趋势. 密切关注消费者的消费模式，并相应地调整你的商业策略.
通过采取以下步骤, 餐馆老板可以为潜在的经济衰退做好准备，并在经济衰退期间为企业的成功做好准备. 你的意图团队可以帮助你制定一个计划 立即安全的赌博软件.
佩吉·明尼，注册会计师 利马(办公室)